超加工食品

米テキサス大学ヒューストン健康科学センターの研究チームは、超加工食品を多量に摂取する人は摂取量が少ない人に比べ、心筋梗塞や脳卒中などの心血管イベントリスクが約67％高いとする追跡調査結果を発表した。