松屋銀座、銀座地区 ”初”ブランド 多数入店！ハイクオリティ 冷凍食品売場 「GINZA FROZEN GOURMET」誕生 – Net24新聞

松屋銀座は、地下2階生鮮フロアの一角に、自社運営の冷凍食品売場「ギンザ フローズン グルメ」を2022年8月31日（水）にオープンした。コロナ禍で外食を控える中でも美味しいものを食べたいと、テイクアウトやデリバリーなど中食需要が伸長する中、多くの企業やレストランが冷凍食品市場に参入している。「ギンザ フローズン グルメ」は、「おいしさと笑顔の引き出し」をコンセプトに、自宅でもお店の味を楽しめるよう、松屋らしい高品質にこだわった冷凍食品売場を自社運営にて展開する。

銀座の銘店をはじめとする名だたるレストランやパティスリーと交渉を重ね、この機会に合わせ冷凍食品の開発を依頼。他にはないハイスペックなラインナップを実現した。自宅に本格的な美味しさをストックいただくことがフードロス削減やレストランの売上向上に繋がり、作る人、食べる人だけでなく、製造者、生産者も笑顔にする。

〇取り扱い数　　約55ブランド　350種類
　　　　　　　　（和洋中惣菜、パン・ピザ類、麺・米飯、菓子アイス、ミールキット、素材など）
〇価格　　　　　354円（Pan＆「パン各種」）〜
　　　　　　　　11,880円（ブレジュ「奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ300ｇ」）
〇売場面積 　 約10坪
〇売上目標 　 2022年9月〜2023年2月（以下、下期）5000万円
〇オンライン　　https://store.matsuya.com/