美食ブランド「GACKT極シリーズ」が誕生! 美食家”GACKT”が「唸らせる」料理を提供
『GACKT極シリーズ』はオーシャン社とGACKTの「まだ知られていない美味しいものをみんなに食べてもらいたい」という想いから生まれた。厳選された産地で取れた産物をこだわり抜いた技術で加工した商品の中から、いまだ世に知られていないものをGACKTが実際に試食し、審査をパスしたもののみを提供するという。
7月10日に発売されるのは、「極ほたて3種セット(燻油漬け、焼き、ソフト)」(帆立加工商品)、「北海道 根室産 花咲ガニ」、「北海道 根室産 北海シマエビ」、「北海道産 富良野メロン」。
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「極ほたて3種セット(燻油漬け、焼き、ソフト)」は、北海道北見市に本拠を置くしんや社の帆立加工商品。噛み応えがあり、凝縮された旨味と、チップを燃やし続けた“森の薫り”が広がってくる逸品だ。
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「花咲ガニ」は北海道道東の限られた海域でしか獲れないため流通量が少なく「幻のカニ」と呼ばれる。水揚げされた花咲蟹は鮮度を維持するためいったん加工場の水槽に入れられ、注文に応じて茹で上げしチルドで直送。独特の甘みと濃厚な味わいが特徴。
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「北海シマエビ」は、北海道でも一部地域の特にきれいな海の浅瀬にしか生息しておらず、漁期・漁獲量が制限されている希少なエビ。漁獲後すぐに浜茹でされているため、引き締まった身から噛むほどに旨みが溢れ出す。
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「北海道産 富良野メロン」は期間限定だが、北海道を代表する夏の味覚のひとつ。農業協同組合(JA)が撰果したものからさらに創業105年・メロン取り扱い歴50年以上の老舗店が撰果したものが提供されるという。
ほか、「イバラガニの脚」、「天然 シータイガー」、「ボタンエビ」、「北海道産 阿寒ポーク 極薄しゃぶしゃぶセット」、「北海道産 活ほたて」、「北海道 羅臼産 きんき・真ほっけ 干物2種セット」、「宮城県産 みやぎサーモン」、「お刺身可 チリ産 定塩 サーモン」、「北海道産 毛ガニ」などが順次ラインナップに加わる。
GACKTが審査した試食会の様子は、GACKT公式TikTokアカウントでも公開中。
提供(C)ライブドアニュース