ファンタジー世界に体験入学？ 「『魔法使いの学校』秋のスイーツビュッフェ」 -ライブドア

ヒルトン東京（東京都新宿区）の「マーブルラウンジ」にて、2022年9月9日（金）から11月17日（木）まで、ハロウィーンシーズンを盛り上げる「『魔法使いの学校』秋のスイーツビュッフェ」が開催される。

始業のチャイムと共に魔法使いの学校の門が開き、学生証を受け取ると、ステンドグラス風インテリアにピアノやバイオリンが不協和音を響かせる魔法使いの音楽室、魔術の本が山積みにされた図書館、錬金術を学ぶ実験室、エリート魔法使いが集う寮のダイニングルーム風空間といった遊び心のあるラウンジがゲストを迎える。

20種類のマジカルスイーツに加え、シェフが目の前で切り分ける「ローストチキン ドライトマト・プルーンソース」や、下級生魔法使いが執事としてトレーサービスする海老クリームパイ「ヴォローヴァン」など10種類の食事が用意されている。

ロイヤルミルクティーステーションやドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトのティーセレクションを含む約10種類のドリンクに加え、魔女工房のライブステーションでは、パティシエが出来立てスイーツに魔法のようなエフェクトを忍ばせるユニークな仕掛けも。

「『魔法使いの学校』秋のスイーツビュッフェ」　メニューの一例

意志あるエリート・ブルーム
上級魔法使いのほうきをイメージ。ヘーゼルナッツのダックワーズにサクサクのプラリネフィアンティーヌとメイプル風味のミルクチョコレートを合わせ、ダークチョコレートで作るほうき風アレンジが印象的です。

密約タルト
鮮やかな紫色にたっぷりのブラックベリー。ラベンダー風味のカシスクリームに、キャラメルより濃厚なタフィークリームを合わせ、蝋封印をイメージしました。

オナーズウィッチの証明
マロンコンフィを忍ばせたバニラ風味のチョコレートババロアの上にイタリア産マロンクリームで魔女の帽子をイメージしました。

死者の魂を鎮めないレクイエム
瀬戸内レモンのレアチーズムースの上に焦がしオレンジとはちみつゼリーのクラッシュ、更にチョコレートのレースでまわりを覆いました。

新入生を歓迎しないりんごケーキ
ザクロの酸味をうつしたキャラメルシロップで煮込んだリンゴが入ったアーモンド香るパンドジェーヌ。

ホームシックの新入生に贈る呪文ケーキ
リ・オレのババロアをスペキュロス風味のムースで包み、中に杏子とオレンジのコンフィーやミラベルプラムを配しています。

そのほか、フレッシュな無花果をたっぷり冠し、クローブが隠し味の「優等生しか食べられないケーキ」、キャラメリゼしたはちみつのムースをエアリーなチョコレートで包み、胡桃、アーモンド、ヘーゼルナッツやピスタチオがの風味が香ばしい「古のソネット」、マスカットとヴェルヴェンヌのジュレ「錬金術試験の願掛けエナジードリンク」や、カラフルなウォーターゼリーを浮かべたピンクグレープフルーツ風味の紅茶のショット「飲めば間違いなくどこかへ行くぞ」などのグラススイーツも。

シェフとデジタルエフェクトによるコラボレーションが行われる魔女工房では、口に含むと煙が出る「モクモク・ロリーポップ」、和栗とイタリアン栗のブレンドで作る極細の「一筋縄ではいかないモンブラン」に加え、魔法陣のチョコレートを冠したスイーツや、焼き鏝でジュっと印をつける「親愛を込めた焼き鏝ケーキ」など、シェフのライブ感あふれる演出も楽しめる。アフタヌーンティーとしてはもちろん、食事も充実のラインアップで、少し遅めのランチとしてもおすすめだ。

スイーツ
・「オナーズウィッチの証明」
・「意志あるエリート・ブルーム」
・「ホームシックの新入生に贈る呪文ケーキ」
・「密約エンブレム」
・「魔法抜きで酔わせるタルト」
・「代々伝わる魔法大辞典Vol 2.」
・「魔法使いの事件簿エスプーマ」
・「優等生しか食べられないケーキ」
・「古のソネット」
・「死者の魂を鎮めないレクイエム」
・「飛行試験の妨害ケーキ」
・「新入生を歓迎しないりんごケーキ」
・「プロフェッサーMのトリック」
・「特権階級のブラックマーマレード」
・「親愛を込めた焼き鏝ケーキ」
・「錬金術試験の願掛けエナジードリンク」
・「飲めば間違いなくどこかへ行くぞ」
・「名呪文集の付録」
・「魔法調合フルーツ＆フラワースープ」

セイボリー
・パルメザン ホイールのシーザー サラダ
・芽キャベツ、ブロッコリーと大根のサラダ
・かかしのガーデンサラダ
・ウィザードの日替わりスープ
・ローストチキン、ドライトマトとプルーンソース添え
・スチームASCフィッシュ、ハーブガーリックブレッドクラム、スピルリナパウダー添え
・秋の根菜のスモーキースパイス風味
・ショートパスタのソテー、ブラックインクガーリックソース
・和風秋野菜カレー
・御飯

ドリンク
・ロンネフェルトセレクション
・ダージリン
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ
・カモミール
・ローズヒップ
・ルイヴォス・バニラ
・ウィンタードリーム
・ブラックトフィー
・エスプレッソ
・アメリカーノ
・レギュラー
・カプチーノ
・カフェラテ
・アイスコーヒー
・アイスティー

期間： 2022年9月9日（金）〜11月17日（木）
場所： 「マーブルラウンジ」 （ヒルトン東京1F）
時間： 2:30pm – 5:30pmの3部制
料金： お1人様\5,000（土・日・祝日\5,800）※税金、サービス料を含みます
予約＆問い合わせ：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/marble-lounge-autumn

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